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Marie Thibault Touraine Azay-le-Rideau Premier Nez 2018

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Hersteller: Marie Thibault

🍾 Touraine Azay-le-Rideau Premier Nez

🖼️ Lignieres de Touraine, Loire

🏡 Marie Thibault

🍇 Chenin Blanc 100%

📅 2018

🌡️ 13%

🥂  Weißwein

🛁 Aus einem 50 Jahre alten Weinberg auf Ton-Kalk-Boden. Handlese in kleinen Behältern und anschließend 18 Monate lang in 600-Liter-Fässern. Ungefiltert.

👃🏻 Reife gelbfleischige Früchte, Kamillenblüten, krautig und mineralisch, leicht würzig

👅 Am Gaumen voll, frisch und schmackhaft. Füllt den Mund bei der Verkostung und das Herz im Abgang, von großer Ausdauer.

👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.

💕 Cwürzige weiße Fleischsorten oder Ziegenkäse.

😍 Ein Weißwein mit großer geschmacklicher Persistenz, der sich nicht vor schwierigen Kombinationen scheut

 

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LIGNIERES DE TOURAINE, Loire (Frankreich)

Marie Thibault arbeitete 2002 als Angestellte von Francois Chidaine und machte sich 2004 als Winzerin selbstständig. Ihr Weingut befindet sich in Lignieres de Touraine, am Rande des Loire-Tals. Marie besitzt 3,5 ha, auf denen weiße und rote Rebsorten wie Chenin Blanc, Grolleau und Gamay wachsen. Die Rebstöcke sind etwa 50 Jahre alt, werden biologisch angebaut (seit 2014) und es werden jährlich etwa 10 Tausend Flaschen produziert, darunter auch Rotweine und Petillants.

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