Martin Arndorfer ChNb die Leidenschaft 2015

Hersteller: Martin Arndorfer

ChNb die Leidenschaft

️ Kamptal, Österreich

Martin Arndorfer

Chardonnay 50 %, Neuburger 50 %

2015

️  13,5 %

  Weißwein

  Mit einheimischen Hefen und spontaner Gärung werden die Trauben 10 Monate lang in Erst- und Zweitweinfässern vinifiziert. Ohne Filtration und mit einer sehr geringen Schwefelzugabe vor der Abfüllung.

Holzig mit vielen Blüten und gelbem Fruchtfleisch wie Pfirsich und Aprikose, mineralisch und mit Noten von Wildgras

Voll und vertikal, sehr angenehm; Der Geschmack ist durch eine unglaubliche Schwungkraft ausgeglichen, er ist elegant und sehr anhaltend

Serviertemperatur 10°-12° (kann für ein akzentuierteres Bouquet auch bei 14° getrunken werden)

Asiatische Küche

Unglaublicher Charakter

Langenlois, KAMPTAL (Österreich)

Martin ist ein sehr junger Erzeuger, Jahrgang 1983, er kann bereits auf viele Ernten zurückblicken, tatsächlich begann er bereits in sehr jungem Alter im Weinberg des Familienunternehmens zu arbeiten.

Er ist ein Fan von Riesling und Gruner Veltiner, und hier fühlt er sich wirklich zu Hause, da er in der Gegend von Strass lebt, die durch zwei Bodentypen gekennzeichnet ist: Sand, Lehm und Schluff, die typischerweise für Gruner und Fels geeignet sind , perfekt für Riesling.

Es werden Weine aus einheimischen Hefen mit spontaner Gärung und einem sehr geringen Schwefelgehalt bei der Abfüllung hergestellt.

Das Markenzeichen besteht darin, immer einen Teil der Masse aus Stahl und den anderen Teil aus großem, nicht im ersten Durchgang gefertigtem Holz zu bearbeiten. Frucht und Komplexität sind in seinen Weinen garantiert.

Produktion von ca. 45.000 Flaschen pro Jahr