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Martin Arndorfer ChNb die Leidenschaft 2015

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36,90 

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Hersteller: Martin Arndorfer

🍾 ChNb die Leidenschaft

🖼️ Kamptal, Österreich

🏡 Martin Arndorfer

🍇 Chardonnay 50%, Neuburger 50%

📅 2015

🌡️ 13.5%

🥂  Weißwein

Mit einheimischen Hefen und spontaner Gärung werden die Trauben 10 Monate lang in ersten und zweiten Weinfässern vinifiziert. Ohne Filtration und mit einem sehr geringen Zusatz von Schwefeldioxid vor der Flaschenabfüllung.

👃🏻 Boisè mit vielen Blüten und gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, mineralisch und mit einem Hauch von Wildgras

👅 Voll und vertikal, sehr angenehm; der Geschmack wird durch einen unglaublichen Schwung ausgeglichen, er ist elegant und sehr anhaltend

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12° (kann auch bei 14° konsumiert werden, um ein ausgeprägteres Bouquet zu erhalten)

💕 Asiatische Küche

😍 Unglaublicher Charakter

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Langenlois, KAMPTAL (Österreich)

Der 1983 geborene Martin ist ein sehr junger Winzer, der schon viele Jahrgänge hinter sich hat und schon in jungen Jahren in den Weinbergen des Familienunternehmens gearbeitet hat.

Er ist ein Fan von Riesling und Gruner Veltinerund hier ist er wirklich zu Hause, denn er wohnt in der Gegend von Strass, die sich durch zwei Bodentypen auszeichnet: Sand, Lehm und Schluff, die typischerweise für Gruner geeignet sind, und Gestein, das perfekt für Riesling ist.

Die Weine werden aus einheimischen Hefen hergestellt, mit spontaner Gärung und einem sehr geringen Schwefeldioxidgehalt bei der Abfüllung.

Sein Markenzeichen ist die Tatsache, dass er immer einen Teil der Masse in Stahl und den anderen Teil in großem, nicht im ersten Durchgang gefertigtem Holz bearbeitet. Frucht und Komplexität sind in seinen Weinen garantiert.

Produktion ca. 45000 Flaschen pro Jahr

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