Matassa Cuvèe Romanissa 2021
41,30 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Matassa
🍾 Cuvèe Romanissa
🖼️ Limette, Languedoc Roussillon
🏡 Matassa
🍇 Grenache 90%, Carignan 10%
📅 2021
🌡️ 11%
🍷 Rotwein
🛁 Die Trauben werden vergoren und reifen dann in Tonneaux und Barriques nicht von den ersten Schritten an
👃🏻 Blumig und fruchtig, leicht rauchig und würzig
👅 Super Trinkbarkeit dank einer großen Frische, die mit der Mineralität der Böden übereinstimmt, kühl und super leicht
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Bruschetta mit rohem Speck
😍 Führt zu schwerwiegenden Abhängigkeiten
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Limette, Côte Catalanes (Frankreich)
Tom Lubbe, von Südafrika in ein kleines Dorf mit 300 Einwohnern im Roussillon, ohne Rückkehr.
Das war 2002 und in kurzer Zeit ist Tom nicht nur wegen des wunderbaren Terroirs von Lime zu einem Kultproduzenten geworden.
Seine Weine sind straff, nervös und mineralisch wie der Granit, auf dem die alten Rebstöcke stehen, aber gleichzeitig anmutig und ätherisch wie der Wind, der unaufhörlich über diese wilden Hügel streicht.
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