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Matassa Olla Rouge 2022

Verkauf!

32,70 

Nicht vorrätig

Hersteller: Matassa

🍾 Olla Rouge

🖼️ Limette, Languedoc Roussillon

🏡 Matassa

🍇 Grenache Noir 70%, Grenache Gris 20%, Macabeu 10%

📅 2022

🌡️ 13.5%

🍷 Rotwein

🛁 Von Rebstöcken, die auf lehmig-kalkigen, eisenhaltigen roten Böden gepflanzt wurden. Die drei Trauben werden zusammen in einem Betonbehälter vinifiziert. Sie gären etwa 2 Wochen lang auf den Schalen. 8 Monate lang in Zement gereift.

👃🏻 Veilchen und rote Früchte, mediterrane Macchia, balsamischer Nachgeschmack und große Mineralität

👅 Zwingender Schluck, frisch und würzig, vollmundig aber schlank, das Tannin ist spürbar aber höflich, der Abgang lang

👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.

💕 Wild und Wildbret

😍 Hymne auf Freude und Trinkbarkeit

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Limette, Côte Catalanes (Frankreich)

Tom Lubbe, von Südafrika in ein kleines Dorf mit 300 Einwohnern im Roussillon, ohne Rückkehr.

Das war 2002 und in kurzer Zeit ist Tom nicht nur wegen des wunderbaren Terroirs von Lime zu einem Kultproduzenten geworden.

Seine Weine sind straff, nervös und mineralisch wie der Granit, auf dem die alten Rebstöcke stehen, aber gleichzeitig anmutig und ätherisch wie der Wind, der unaufhörlich über diese wilden Hügel streicht.

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