Matassa Rot 6 Flaschen
244,90 €
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Hersteller: Matassa
Weinkiste 5 Flaschen Rotwein + eine Orange
Mambo Sonne 2019Grenache
Alte, bis zu 90 Jahre alte Rebstöcke auf kalkhaltigem Mergel. Er wird mit einheimischen Hefen und spontaner Gärung hergestellt, wie alle Lubbe-Weine, und umfasst eine 5-tägige kohlensäurehaltige Mazeration für alle Trauben und eine Reifung in Zement für etwa 6 Monate. Wildblumen, frische und getrocknete Früchte, aromatische Kräuter, Gemüsebeilagen, sehr mineralisch. Es ist ein ausgewogener Wein, frisch, aber schmackhaft, mit mäßigem Tanningehalt, schnell, elegant und lang im Abgang.
Olla Rouge 2020, Grenache 70%, Grenache Gris 20%, Macabeu 10%
Von Rebstöcken, die auf lehmig-kalkigen, eisenhaltigen roten Böden gepflanzt wurden. Die drei Trauben werden zusammen in einem Zementbehälter vinifiziert. Gärung auf den Schalen für etwa 2 Wochen. Er reift 8 Monate lang in Zement. Ein leichter, frischer, angenehmer und salziger Wein. Eine Hymne auf Freude und Trinkbarkeit.
El Carner Rouge 2019, Grenache Gris 60%, Macabeu 40%
El Carner heißt auf Katalanisch der Widder. Eine Mischung aus Grenache Gris und Macabeu aus einer Parzelle von einem halben Hektar, die auf einem Boden aus Kalk, Lehm und Schiefer gepflanzt und von Garrigue umgeben ist. Einmonatige Mazeration und Gärung in italienischen Amphoren mit 1.000 Litern Fassungsvermögen, einheimische Hefen, dann 8 Monate Reifung in denselben Amphoren.
Rouge 2018Carignan
Das sanfte Pressen erfolgt in einem kleinen Bottich mit Füßen. 20 Monate lang in Holz gereift. Carignan auf Granit, gibt es das Leben zu einer komplexen Explosion von schwarzen Früchten, Gewürzen, Teer und Leder perfekt durch eine sehr angenehme Säure-Salz-Note gemischt.
Französisch DisKo Cinsault 2020
Von Rebstöcken, die auf lehmig-kalkigen, eisenhaltigen roten Böden gepflanzt wurden. Die Trauben werden in einem Zementbehälter vinifiziert. Gärung auf den Schalen für etwa 2 Wochen. 8 Monate lang in Zement gereift. Leichter, frischer, angenehmer, salziger Wein. Eine Hymne auf Freude und Trinkbarkeit
Tattouine 2020, Grenache Gris 90%, Grenache 10%
3-wöchige Mazeration von Trauben aus einer Schieferparzelle. Leichter Alkoholgehalt und Aromen von Früchten und Gewürzen für einen leichten, schlanken und durstlöschenden Schluck.
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Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
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Limette, Côte Catalanes (Frankreich)
Tom Lubbe, von Südafrika in ein kleines Dorf mit 300 Einwohnern im Roussillon, ohne Rückkehr.
Das war 2002 und in kurzer Zeit ist Tom nicht nur wegen des wunderbaren Terroirs von Lime zu einem Kultproduzenten geworden.
Seine Weine sind straff, nervös und mineralisch wie der Granit, auf dem die alten Rebstöcke stehen, aber gleichzeitig anmutig und ätherisch wie der Wind, der unaufhörlich über diese wilden Hügel streicht.
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