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Matassa Tattouine 2021

Verkauf!

44,70 

Nicht vorrätig

Hersteller: Matassa

🍾 Tattouine

🖼️ Limette, Languedoc Roussillon

🏡 Matassa

🍇 Grenache Gris 90% Grenache Noir 10%

📅 2021

🌡️ 11.5%

🍷 Rotwein

Einheimische Hefen und spontane Gärung mit 3-wöchiger Mazeration von Trauben aus einer Schieferparzelle, dann Flaschengärung.

👃🏻 Rose und Veilchen, rote Früchte wie Erdbeere, Kirsche und rote Johannisbeere, leicht würzig und mineralisch

👅 Schlank und frisch, trinkbar und leicht, würzig und anhaltend

👍🏻 Serviertemperatur 14°-16°.

💕 Pasta alla Napoletana

😍 Ein super durstlöschendes Rot

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Limette, Côte Catalanes (Frankreich)

Tom Lubbe, von Südafrika in ein kleines Dorf mit 300 Einwohnern im Roussillon, ohne Rückkehr.

Das war 2002 und in kurzer Zeit ist Tom nicht nur wegen des wunderbaren Terroirs von Lime zu einem Kultproduzenten geworden.

Seine Weine sind straff, nervös und mineralisch wie der Granit, auf dem die alten Rebstöcke stehen, aber gleichzeitig anmutig und ätherisch wie der Wind, der unaufhörlich über diese wilden Hügel streicht.

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