Matassa Tattouine 2022
45,70 €
Hersteller: Matassa
🍾 Tattouine
🖼️ Limette, Languedoc Roussillon
🏡 Matassa
🍇 Grenache Gris 90% Grenache Noir 10%
📅 2022
🌡️ 11.5%
🍷 Rotwein
🛁 Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea con macerazione di 3 settimane di uve provenienti da una parcella di scisto, poi bottiglia.
👃🏻 Rosa e Violetta, frutti rossi come fragola, ciliegia e ribes rosso, leggermente speziato e minerale
👅 Slanciato e fresco, beverino e leggero, sapido e persistente
👍🏻 Serviertemperatur 14°-16°.
💕 Pasta alla Napoletana
😍 Un rosso super dissetante
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Limette, Côte Catalanes (Frankreich)
Tom Lubbe, von Südafrika in ein kleines Dorf mit 300 Einwohnern im Roussillon, ohne Rückkehr.
Das war 2002 und in kurzer Zeit ist Tom nicht nur wegen des wunderbaren Terroirs von Lime zu einem Kultproduzenten geworden.
Seine Weine sind straff, nervös und mineralisch wie der Granit, auf dem die alten Rebstöcke stehen, aber gleichzeitig anmutig und ätherisch wie der Wind, der unaufhörlich über diese wilden Hügel streicht.
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