Matassa Weiß 3 Flaschen
109,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Matassa
Weinkiste 2 Flaschen Weißwein + eine Orange
Weißwein 2019, Grenache Gris 70%, Macabeu 30%
Bei Erträgen von nur 15 Hektolitern pro Hektar. Nach der Gärung im Holz reift er weitere 14 Monate auf der Hefe. Gewürze, Feuerstein und Birne. Dreidimensional und bestürzend.
Olla Blanc 2020Macabeu 50%, Muscat a petit grain 50%
Einheimische Hefen und spontane Gärung, ganze Trauben. Reifung in gebrauchten 228-Liter-Barriques. Weiße Blumen und Sommerfrüchte, aromatisch mit einem Hauch von Salz und mediterraner Macchia. Frisch, anmutig und schmackhaft, aromatisch auch am Gaumen und sehr angenehm.
El Carner Rouge 2020, Grenache Gris 60%, Macabeu 40%
Eine Mischung aus Grenache Gris und Macabeu aus einer Parzelle von einem halben Hektar, die auf einem Boden aus Kalk, Lehm und Schiefer gepflanzt ist, umgeben von Garrigue. Mazeration und Gärung für einen Monat in italienischen Amphoren von 1.000 Litern, einheimische Hefen, dann Reifung für 8 Monate in denselben Amphoren. Weiße und gelbe Blüten, exotische Früchte, mediterrane Macchia, aromatische Kräuter und intensive Mineralität. Der Geschmack ist agil und konkret, voll, mit leicht oxidativen Noten, verrückter Eleganz und einem langen Abgang.
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Limette, Côte Catalanes (Frankreich)
Tom Lubbe, von Südafrika in ein kleines Dorf mit 300 Einwohnern im Roussillon, ohne Rückkehr.
Das war 2002 und in kurzer Zeit ist Tom nicht nur wegen des wunderbaren Terroirs von Lime zu einem Kultproduzenten geworden.
Seine Weine sind straff, nervös und mineralisch wie der Granit, auf dem die alten Rebstöcke stehen, aber gleichzeitig anmutig und ätherisch wie der Wind, der unaufhörlich über diese wilden Hügel streicht.
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