Matic Amphora Riesling Magnum 2019
40,00 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Matic
🍾 Amphora Riesling magnum
🖼️ Maribor, Slowenien
🏡 Matic
🍇 Riesling
📅 2019
🌡️ 12.5%
🛁 Die Trauben werden von Hand geerntet und mazerieren für nur 200 Tage in Amphoren, wo sie weiter reifen und bei Bedarf mit homöopathischen Dosen von Schwefeldioxid abgefüllt werden
👃🏻 Kandierte Zitrusfrüchte und ein Hauch von Honig, ein Hauch von Menthol, Kamille und mineralische Noten
👅 Frisch und schmackhaft, fein und mineralisch, anhaltend und aromatisch, lang
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Spaghetti mit Riesen-Granseola
😍 Ansprechend, um es mal so zu sagen, und genau die richtige Größe
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Maribor, Slowenien
Wir erinnern uns noch gut daran, als wir zum ersten Mal einen pet nat von Matija probierten und ihn sofort zum slowenischen König der vergorenen Weine ernannten.
Matija Zerjav, genannt Matic, ist ein junger und talentierter Winzer, der die dritte Generation von Familienwinzern in der Region Štajerska in der slowenischen Steiermark vertritt.
Die Winter hier sind hart mit großen Temperaturschwankungen, die die Frische der Trauben garantieren, der Boden ist reich an Mergel, so dass die Pflanzen tief graben müssen, um Nahrung zu finden, und wie Antonio sagt, wenn die Rebe leidet, ist sie am besten.
Matic ist ein biodynamisch bewirtschafteter 9-Hektar-Betrieb, auf dem Furmint in allen Variationen, Kerner, Pinot Grigio und einige internationale Weine erzeugt werden.
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