Matthias Hager Riesling Pur 2015
33,40 €
Hersteller: Matthias Hager
🍾 Riesling Pur
🖼️ Mollands, Österreich
🏡 Matthias Hager
🍇 Riesling
📅 2015
🌡️ 13%
🛁 Die Trauben stammen von sandigen Lehmböden, spontane Gärung mit 3 Wochen Mazeration auf den Schalen in Stahl, Reifung in gebrauchten Barriques für mindestens 9 Monate, Abfüllung ohne Zusatz von Sulfiten
👃🏻 Noten von oxidativen und kandierten Zitrusfrüchten, Datteln und Kohlenwasserstoffen, Wildkräutern und verwelkten weißen Blumen, sehr mineralisch und mit einem Hauch von Gewürzen
👅 Mineralisch und raffiniert, ein Meister der Mineralität und Frische, die Oxidation ist konsistent im Mund, der Abgang rund und lang
👍🏻 Serviertemperatur 10°-14°
💕 Nudeln
😍 Spektakulär, in dieser Preisklasse ist es ein echtes Schmuckstück
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Mollands, Burgenland
Wir befinden uns in der östlichsten Region Österreichs, im Kamptal, wo die Familie Hager seit mehreren Generationen 20 Hektar Land besitzt. Davon werden nur noch sieben nicht für den Weinbau genutzt, sondern sind mit Weizen und Obstbäumen bepflanzt.
Ursprünglich war es ein Bauernhof mit vielen Tieren, aber dann spezialisierte sich Matthias' Vater auf den Weinbau, und der Rest ist Geschichte.
Der Betrieb wird seit 2005 biodynamisch bewirtschaftet, die meist angebauten Sorten sind Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt.
Das Erzeugungsgebiet ist durch ein eher raues Kontinentalklima mit sehr kalten Winden und Nächten geprägt, wie es für das Waldviertel typisch ist. Die Böden sind vielfältig und reichen von Lehm bis Löss (d.h. Sand), von Schiefer bis Granit über Gneis.
Die daraus resultierenden Weine zeichnen sich durch große Trinkbarkeit und eine sehr ausgeprägte Persönlichkeit aus
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