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Meinklang #Mixed

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Hersteller: Meinklang -> Gehe zu Meinklang

Weinkiste 6 Flaschen gemischter Wein.

Alle Weine sind biodynamisch zertifiziert

Nacht 2018Pinot Noir

Aus dem entlegensten Winkel Österreichs mit Blick auf die ungarische Tiefebene, ganz natürlich, spontan und ohne Klärmittel. Kohlensäuremazeration für 2 Wochen und Verfeinerung im Zementei.

Abendausgabe 1, Blaufränkisch, Sankt Laurent

Völlig natürlich, spontan und ohne Klärmittel. Spontane Gärung, Einmaischung der ganzen Trauben für 45 Tage und Verfeinerung im Zementei.

Morgen Edition 2 2018Weintraube St. Laurent

Völlig natürlich, spontan und ohne Klärmittel. Kurze Mazeration für einige Stunden und spontane Gärung mit einheimischen Hefen. 9 Monate Veredelung im Zementei. Ungefiltert.

Graupert Grauburgunder 2018

Veganerfreundlich seit 2004 und Zement: Grauburgunder aus einem ungeschnittenen Betrieb, in dem die Pflanze sich frei entfalten kann. Natürlich, spontan und ohne Klärmittel. Bei der Verkostung werden mehr aromatische Bestandteile, mehr Extrakt und ein besseres Verhältnis zwischen Schale und Fruchtfleisch festgestellt.

Prose Rosé 2020 , Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent

Von felsigen Kalkböden eine explosive Cuvée aus einheimischen österreichischen Trauben. Erst Stahl, dann erneute Gärung in der Flasche. Köstlich und saftig, sehr trinkbar. In der Nase Aromen von Waldbeeren und Kräutergewürzen. Sehr frisch im Mund.

Burgenlandweiß 2019Gruner Veltliner, Muskateller, Welschriesling

Er stammt aus einem Sandboden, der biodynamisch mit einheimischen Hefen und spontaner Gärung bewirtschaftet wird, und wird weder gefiltert noch geklärt. Er wird in Edelstahlbehältern gereift und ist seit 2004 veganfreundlich.

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Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.

Pamhagen, Burgenland (Österreich)

Meinklang befindet sich im Besitz der Familie Michlits und ist mit 70 Hektar Rebfläche das größte biodynamische Weingut in Mitteleuropa. Sie produziert saubere, charaktervolle Weine aus einheimischen Rebsorten zu einem unschlagbaren Preis-Qualitäts-Verhältnis.

Meinklang ist ein klassischer Familienbetrieb, auf dem Pflanzen und Tiere in perfekter Harmonie koexistieren. Die Größe ist beeindruckend, etwa 2000 Hektar, aber der Ansatz ist großflächig biodynamisch.

Der Zauber findet im Herzen des zum UNESCO-Welterbe gehörenden Nationalparks Neusiedlersee statt, am Ostufer des gleichnamigen Sees mit Blick auf die angrenzende ungarische Tiefebene.

Als Hüterin der biologischen Vielfalt funktioniert Meinklang wie ein lebendiger Organismus, in dem jedes Element für das Gleichgewicht des Ganzen wichtig ist.

Vom Living Vine Channel, Nikolas Michlits

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