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Meinklang #White

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Weinkiste 6 Flaschen Weißwein.

Graupert Grauburgunder 2018 x 2

Veganerfreundlich seit 2004 und Zement: Grauburgunder aus einem ungeschnittenen Betrieb, in dem die Pflanze sich frei entfalten kann. Natürlich, spontan und ohne Klärmittel. Bei der Verkostung werden mehr aromatische Bestandteile, mehr Extrakt und ein besseres Verhältnis zwischen Schale und Fruchtfleisch festgestellt.

Prosa Rosé 2020 x 2, Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent

Von felsigen Kalkböden eine explosive Cuvée aus einheimischen österreichischen Trauben. Erst Stahl, dann erneute Gärung in der Flasche. Köstlich und saftig, sehr trinkbar. In der Nase Aromen von Waldbeeren und Kräutergewürzen. Sehr frisch im Mund.

Burgenlandweiß 2019 x 2, Grüner Veltliner, Muskateller, Welschriesling

Er stammt aus einem Sandboden, der biodynamisch mit einheimischen Hefen und spontaner Gärung bewirtschaftet wird, und wird weder gefiltert noch geklärt. Er wird in Edelstahlbehältern gereift und ist seit 2004 veganfreundlich.

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Pamhagen, Burgenland (Österreich)

Meinklang ist im Besitz der Familie Michlits und ist mit 70 Hektar Rebfläche der größte biodynamische Betrieb in Mitteleuropa. Es werden saubere, charaktervolle Weine aus autochthonen Rebsorten erzeugt, die zu einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis angeboten werden.

Meinklang ist ein klassischer Familienbetrieb, auf dem Pflanzen und Tiere in perfekter Harmonie koexistieren. Die Größe ist beeindruckend, etwa 2000 Hektar, aber der Ansatz ist die biodynamischen Anbau in großem Maßstab.

Magie geschieht im Herzen des Nationalpark NeusiedlerseeEine UNESCO-Welterbestätte am Ostufer des gleichnamigen Sees mit Blick auf die angrenzende ungarische Tiefebene.

Als Hüterin der biologischen Vielfalt funktioniert Meinklang wie ein lebendiger Organismus, in dem jedes Element für das Gleichgewicht des Ganzen wichtig ist.

Vom Living Vine Channel, Nikolas Michlits

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