Michel Chevrè Clos de l'Ecotard 2020
41,80 €
Hersteller: Michel Chevrè
🍾 Saumur Clos de l'Ecotard
🖼️ Courchamps, Saumur, Loire, Frankreich
🏡 Michel Chevrè
🍇 Chenin Blanc 100%
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Weinbereitung in 225-Liter- und 400-Liter-Fässern, 1/3 neu und 2/3 zweiter Durchgang, dann 12 Monate auf der Hefe in 1200-Liter-Fässern.
👃🏻 Schöne blumige Nasa, dann Apfel und Birne, Zitrone und Honig, feuchtes Stroh, weißer Pfeffer
👅 Sehr frischer und strukturierter Geschmack, majestätische Eleganz, sehr anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 14°-16°.
💕 In Kombination mit Trüffelrisotto ist er ein echter Renner.
😍 Es ist ein großartiger Wein, ein Klassiker mit einem WOW-Effekt.
Digitale Datenblätter per E-Mail versenden
Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.
Courchamps, Saumur
Michel Chevrè begann seinen Ausschluss aus der Welt des Weins 1992, als er als Kellermeister auf der Domaine des Roches Neuves des berühmten Thierry Germain zu arbeiten begann.
Seit 2007 besitzt er eine kleine Chenin Blanc-Parzelle in Courchamps, die zur AOC Saumur gehört. 2009 begann er mit der Weinherstellung in der Kellerei Germain und gründete den Clos de l'Ecotard.
Die Herstellung der Chevrè-Weine zeichnet sich dadurch aus, dass im Weinberg nicht interveniert wird und im Keller einheimische Hefen für die spontane alkoholische Gärung in Fässern verwendet werden.
Deutsch 
Italiano 
English (UK) 
Español