Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classè 1999

Hersteller: Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classè

️ Pauillac, Bordeaux, Frankreich

Mouton Rothschild

Cabernet Sauvignon 69 %, Merlot 15 %, Cabernet Franc 13 %, Petit Verdot 3 %

1999

️  12,5 %

Rotwein

1999 war im Médoc ein sehr heißes Jahr, es gab jedoch mindestens drei schwere Stürme. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und stammen von kies- und lehmreichen Böden. Lange Mazeration und Reifung in neuen Eichenfässern.

Getrocknete rote Blüten und deutliche Noten von schwarzer Fruchtmarmelade, würzig und mineralisch mit einem Hauch von Tabak und Pfeffer

Der Auftakt ist sehr frisch und fruchtig, die Struktur ist ausgewogen mit edlen Tanninen und einem sehr langen und herzhaften Abgang

Serviertemperatur 18°-20°

Geschmortes Fleisch

Epos

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Pauillac, Bordeaux

Chateau Mouton Rothschild ist eine absolute globale Ikone und erstreckt sich über 90 Hektar nordwestlich von Bordeaux auf der Medoc-Halbinsel.

Es liegt in einem Gebiet, das als das beste der Welt gilt. Auf klimatischer Ebene profitiert das Gebiet von ozeanischen Einflüssen, ist aber gleichzeitig dank des Waldes der Landes geschützt. Der Boden ist gut durchlässig und kiesig und besteht aus Kies und Lehm. Ein schlechter Boden für jede Kultur, mit Ausnahme der Weinrebe, für die er perfekt geeignet ist.

Genau hier in Pauillac finden wir drei der fünf Premier Grand Crus Classès des Medoc und Graves gemäß der Klassifizierung von 1855: Lafite, Latour und Mouton.

Die Geschichte des Schlosses ist alt, etwa 180 Jahre alt und voller Ereignisse. Im Jahr 1853 war Baron Nathaniel de Rothschild so sehr darauf bedacht, seinen eigenen Wein produzieren zu können, dass er das Anwesen kaufte und es nach sich selbst benannte. Im Jahr 1922 übernahm Nathaniels Urenkel, Baron Philippe, den Sattel und beschloss 1924, den gesamten Wein im Schloss, der zuvor in Fässern verkauft wurde, in Flaschen abzufüllen. Im Jahr 1926 wurde das Unternehmen durch einen über 100 Meter langen Fasskeller namens Grand Chai bereichert, der vom Architekten Charles Siclis entworfen wurde. 1945 kam der Wendepunkt, der Mouton Rothschild zum Sammlerwein schlechthin, zum Label des Jahrgangs, machen sollte. Einzigartig und signiert von den größten zeitgenössischen Künstlern, jedes Jahr anders. Das Exemplar aus dem Jahr 1945 mit dem ikonischen V ist dem Sieg der Alliierten gewidmet und ein Werk von Philippe Jullian. Im Jahr 2006 wurde es für 320.000 Dollar versteigert. Das Museum für Weinkunst entstand ebenfalls im Jahr 1962 und befindet sich neben dem Grand Chai. 1973 erreichte Chateau Mouton Rothschild den Olymp mit der Beförderung zum Premier Grand Cru Classè gemäß der Klassifizierung von 1855. 1988 starb Baron Philippe und wurde von seiner Tochter Philippine abgelöst, einer berühmten Schauspielerin, die beschloss, ihre Karriere aufzugeben, um die Dame des Hauses zu werden Chateau. 1991 wurde der erste Jahrgang des Weißweins des Hauses (heh, gestatten Sie uns den Euphemismus) verzeichnet, L’Aile d’Argent, gewonnen aus Semillon, Sauvignon, Blanc und Gris sowie Muscadelle. 1993 kam der kleine Bruder des Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classè auf den Markt, nämlich Le Petit Mouton, erschwinglicher, aber nicht weniger begehrt. Im Jahr 2003 wurde ein spezielles Label herausgebracht, das Baron Nathaniel und den 150 des Unternehmens gewidmet war.

Derzeit sind die Besitzer des Schlosses Camille und Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild, Philippines drei Kinder.