Necotium COF Friulano 2022 di Jacopo

COF Friulano di Jacopo ist ein Weißwein, der von Necotium in San Giovanni al Natisone in Friaul hergestellt und zu 100 % aus Friulano-Trauben gewonnen wird; Manuelle Ernte mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen und Verfeinerung in Barriques im zweiten Durchgang. COF Friulano di Jacopo ist in der Nase blumig und fruchtig mit einem Hauch von Minze, im Mund ist er frisch und herzhaft, elegant. Zum Ausprobieren mit Moeche

Hersteller: Necotium

COF Friulano von Jacopo

️ San Giovanni al Natisone, Friaul, Italien

Nekotium

Friaulisch

2022

️  12,5 %

  Weißwein

Einheimische Hefen und spontane Gärung mit Verfeinerung in Barriques im zweiten Durchgang, keine malolaktische Gärung

Blumig und fruchtig, Apfel und Birne, mineralisch und mit Mentholnoten

Frisch und lecker, elegant mit einem Mandel-Abgang

Serviertemperatur 10°-12°

Lagunenmollusken

Typisch

San Giovanni al Natisone, Friaul

Das Unternehmen, das niemals untätig ist: Tatsächlich bedeutet der lateinische Ausdruck Nec-otium „nicht untätig“.

Dieser Ausdruck erinnert an die Bedeutung der täglichen Arbeit und unterstreicht die Hartnäckigkeit dieses kleinen Unternehmens, obwohl es nur einen Steinwurf von Slowenien entfernt liegt und unter der Bezeichnung Friuli Colli Orientali DOC liegt.

Der Eigentümer des Unternehmens ist Christian Patat und sein Leben sowie seine Arbeit finden hier statt, zwischen den Natisone-Hügeln und den Ronchi von Manzano. Die Weine dieses jungen Unternehmens sind straff und sauber, frisch und voller Ausdruck des Terroirs