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Patrick Sullivan Weiß 3 Flaschen

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123,90 

Nicht vorrätig

Hersteller: Patrick Sullivan

Weinkiste mit 3 Flaschen gemischtem Wein

Ada River Chardonnay 2018 - Zwei Flaschen

Auf vulkanischen Böden ist der Weinberg Manilla in Gippsland - einer ländlichen Region in Victoria - praktisch ein schließen die sich in überdurchschnittlicher Höhe (350 m) befindet und perfekte Bedingungen in Bezug auf Luftfeuchtigkeit und Temperaturbereich bietet. Chardonnay von großer Kraft, Tiefe und Klarheit. Ein reines, seltenes und unverfälschtes "Biest". Er gärt spontan in Barriques und setzt seine Reifung in kleinen Holzfässern fort, die für den 70% gebraucht und für den 30% neu sind. Wunderbare Aromen von Orangenblüte, Gardenie, Apfel, Zimt, Backpfirsich und Limette. Patrick beschreibt sie als "klassische Prinzessin".

Baw Baw Auenland 2018Chardonnay

Eine Mischung aus nördlichen und südlichen Lagen des Bull Swamp Vineyard, die für Kraft, Schulter und Finesse sorgen. Handlese, autochthone Hefen, Gärung bei Raumtemperatur in gebrauchten Fässern, keine Filtration. Aromatisch ist er ein großzügiger Wein mit einer Mischung aus frischen Früchten und einem Hauch von nassem Stein, die den Auftakt zu einem großzügigen und strukturierten Gaumen bilden. Ungefilterter Wein.

Gee Dub 2018Semillon (Derzeit nicht lieferbar)

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Yarra Valley (Australien)

Patrick SULLIVAN produziert auf nachhaltige und respektvolle Weise, möchte sich aber nicht in Kategorien einordnen. Er produziert natürlichen Wein, aber er mag diese Definition oder dieses Dogma nicht.

Kurz gesagt Patrick träumt davon, auf seine Art Wein zu machen.

Das Erzeugungsgebiet istStrezleki in Gippslandeiner ländlichen Region in Victoria, wo Patrick und seine Frau Megan Weine erzeugen, die das fantastische Terroir Australiens widerspiegeln.

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