Philippe Gonet #Mixed 3
199,00 €
Hersteller:Philippe Gonet -> Weiter zu Philippe Gonet
Weinkiste 3 Flaschen Champagner, ausgewählt aus den besten Etiketten des Hauses
Rosé Brut, Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%
Dieser Rosé ist für den 90% aus Chardonnay-Trauben aus Mesnil-sur-Oger komponiert. durch einen 10% Pinot Noir aus dem Dorf Vertus in der Cote desBlancs; nach Wahl des Chef de Cave handelt es sich um einen Assemblage-Rosé. Diese Cuvée verbindet die ganze Frische und Finesse des Chardonny mit der Struktur und Frucht des Chardonny. von Pinot Noir. Die Gärung von mindestens drei Jahren ermöglicht es haben eine ausgezeichnete aromatische Entwicklung.
Millesimé Blanc de Blancs Grand Cru 2011Chardonnay
Hergestellt aus Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen des Weinguts Cote des Blancs von Montgueux, dieser Wein zeichnet sich durch seine Flexibilität und Frische aus. Cuvée emble-ist ein Champagner für alle Momente.
Ter Noir 2012, 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier
PROVENIENCE VON UVE: Chardonnay aus Mesnil sur Oger - Grand Cru; Pinot Noir aus Montgueux; Pi-nicht Meunier aus La Chapelle-Monthodon. Alle mit dauerhaftem Weinbau und sexueller Verwirrung angebaut (keine Herbizid) UnterOLO: Tonig-kalkig, auf einer 40 m dicken Kreideschicht, entstanden im Tertiär.Jahrgang: Verschnitt eines 30% aus Reserveweinen und dem Jahrgang 2012. Tirage 2013. METODO VON PRESSATURA: Wir setzen uns für ein Produkt von höchster Qualität ein. AFINANZIERUNG: Der Grundwein wird 6 Monate lang in 60-Hl-Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur gelagert. Nein malolaktische Gärung. 3 Jahre lang auf der Hefe in einer Flasche mit feinem Hals gereift. Der Wein ruht in der Weinkeller bei einer konstanten Temperatur von 12°C in Mesnil sur Oger. GRADE ALCOLICA: 12% DOSAGGIO: Extra-Brut, 3 g Zucker pro Flasche. IMBOTTLING: Spezialflasche nach dem Vorbild einer Flasche aus dem 18. die 2010 bei einer Kreidegrabung in der Weinkellerei gefunden wurde. 750-ml-Format und Mytic-Diamant-Stopfen (Anti-Defekt-Kappe). CARAKTERISTIK ORGANOLETIK: Strohgelbe Farbe. Langsam und reichlich sprudelnd.Sie füttern eine gleichmäßige, cremige Schnur. Die Nase wird von Steinobst dominiert und öffnet sich dann zu Aromen von Gegrillte Mandeln und Haselnüsse mit einem Hauch von getrockneter Kakao-Aprikose. Das flexible, runde Mundgefühl hinterlässt einen das Gefühl der Süße und Geschmeidigkeit des Weinbergpfirsichs. Die Himbeere dominiert einen frischen und langen Abgang als eine Liebkosung. EMPFOHLEN: Als Aperitif zu einem herzhaften Millefeuille au Comté oder einem Filet vom Kabeljau mit Butter und Safran.
*für Bestellungen von Weinkiste einzelnes Etikett oder personalisiert Kontakt [email protected]
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Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
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MESNIL-SUR-OGER (Frankreich)
Das 1910 gegründete Haus Philippe Gonet befindet sich in Mesnil-sur-Oger, im Herzen der Côte des Blancs, einem Gebiet mit
klassischer und sehr prestigeträchtiger Hang südlich der Marne, auf dem hauptsächlich Chardonnay angebaut wird. La
Die Familie Gonet blickt auf eine Geschichte von sechs Winzergenerationen zurück und ist ein Familienbetrieb. Heute sind sie
Chantal und Pierre Gonet leiten das Unternehmen, das über 20 Hektar Fläche verfügt, die in 35 Parzellen in 8
verschiedenen Dörfern. Pierre kümmert sich um den Weinberg, den Keller und die gesamte Produktion und Chantal um die Vermarktung. I
Blanc de Blancs sind ihr bester Ausdruck. Die Champagner "sans année" werden mindestens 3 Jahre lang gelagert, die
Jahrgang mindestens 5; Belemnita mindestens 10 Jahre alt
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