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Pian dell'Orino Rosso di Montalcino 2017

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55,90 

Nicht vorrätig

Hersteller: Pian dell'Orino

🍾 Rosso di Montalcino

🖼️ Montalcino, Toskana

🏡 Pian dell'Orino

🍇 Sangiovese 100%

📅 2017

🌡️ 14%

🍷 Rotwein

🛁 Mazeration zunächst 2 Tage, dann Spontangärung und Verbleib auf den Schalen für etwa 3 Wochen, Verfeinerung in 30 hl Holz und 500 Liter Tonneaux für 15 Monate.

👃🏻 Explosion von Früchten und Blumen wie Rose und Veilchen, würzige Noten

👅 Sauberes und frisches Mundgefühl, voll. Die schöne Struktur verbindet sich mit der Saftigkeit und verleiht dem Wein eine ungewöhnliche Eleganz. Tannin, das Sie umschmeichelt, und große Ausdauer.

👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.

💕 Perfekt zu Tagliatelle al Tartufo oder Pappardelle al Cinghiale, aber auch zu Schmorfleisch.

😍 Ein Rosso, bei dem man denkt, es sei ein Brunello. Ein verpasster Brunello, der Beifall verdient, vor allem wenn man den Jahrgang betrachtet, aus dem er stammt.

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Montalcino (Siena)

Caroline Pobitzer ist eine Frau aus Südtirol mit einer Leidenschaft für die Toskana und guten Wein. Sie beschloss, nach Montalcino zu ziehen und ein Weingut, Pian dell'Orino, zu gründen. Ihr Berater war ein deutscher Agronom und Önologe, Jan Hendrik Erbach, aber aus ihrer Beziehung wurde bald Liebe, und nun sitzt das Paar, leidenschaftlicher und entschlossener denn je, gemeinsam im Sattel des Weinguts.

Auf den 6 Hektar des biodynamischen Betriebs wird als einzige Rebsorte der Sangiovese angebaut und verwöhnt.

Alles in Pian dell'Orino, vom Weinberg bis zum Weinkeller, ist darauf ausgerichtet, dieser edlen Rebsorte die Möglichkeit zu geben, sich auf höchstem Niveau auszudrücken und fleischige, schmackhafte und nüchterne Weine zu erzeugen, die die Frucht mediterraner Leidenschaft und teutonischer Präzision sind. Frucht vor allem der Weisheit und der Geduld!

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