Piemont 3 Flaschen
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Man kann es sich kaum vorstellen, aber bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts waren die piemontesischen Weine tendenziell süß; dies hatte zum einen kommerzielle Gründe, da sie sich besser per Schiff transportieren ließen, und zum anderen technische Gründe, da der Nebbiolo eine spät reifende Sorte ist und die Pied de Cuve-Technik ( die Entwicklung einheimischer Hefen für die Gärung ermöglicht), war nicht bekannt.
Bis der französische Önologe Louis Oudart im Nebbiolo die Stigmata des Champions sah und beschloss, dem Barolo mit Hilfe des Grafen Camillo Benso neues Leben einzuhauchen.
Das Piemont ist bekannt für seine großen Rotweine, aber es produziert auch hervorragende Weißweine und Schaumweine, die sich dadurch auszeichnen, dass sie fast alle reinsortig sind, d.h. aus einer einzigen Rebsorte hergestellt werden. Denken Sie an Barolo, Barbaresco oder Dhertona Timorasso.
Die Weinberge erstrecken sich über rund 50.000 Hektar mit einem Ertrag von fast 3 Millionen Hektolitern.
Vom Unknown Winecaster Channel
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