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Pierre Gerbais Champagne Grains de Celles 2019 Magnum

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Hersteller:Pierre Gerbais

🍾 Champagne Grains de Celles Magnum

🖼️ Celles-Sur-Ource, Aube, Frankreich

🏡 Pierre Gerbais

🍇 Pinot Nero 50%, Chardonnay 25%, Pinot Bianco 25%

📅 2019

🌡️ 12%

🥂 Blasen

🛁 L’uva proviene da suolo Kimmeridgiano, la vendemmia avviene manualmente poi debourbage a 12° con fermentazione alcolica e malolattica che vengono svolte in legno, passa 30 mesi sui lieviti. Il dosaggio è minimo, circa 3 g/l ed il degorgement avviene 6 mesi prima della commercializzazione

👃🏻 Incredibile delicatezza floreale, è fruttato e fragrante con ricordi di torta alle mele e crostata di marmellata di visciole, note minerali e speziate

👅 Pieno e cristallino, intraprendente, reso fresco dalla sua buona acidità, elegante

👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.

💕 Bruschette al lardo di Colonnata

😍 Beva dinamica

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Celles-Sur-Ource (Frankreich)

Die Gerbais sind eine Winzerfamilie, die seit 3 Generationen in Celles Sur Ource ansässig ist.

Das Weingut wird nun von Pascal geführt, dessen Pflege des Weinbergs als wahnsinnig beschrieben werden kann. Er ist ein tatkräftiger Mann, der ständig bestrebt ist, die Qualität seiner Angebote zu erhöhen.

Alle Gerbais Champagner bleiben mindestens 30 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden.

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

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