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Pierre Gerbais Champagner Grains de Celles Rosé 2018 Magnum

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122,90 

Nicht vorrätig

Hersteller:Pierre Gerbais

🍾 Champagne Grains de Celles Rosé Magnum

🖼️ Celles-Sur-Ource, Aube, Frankreich

🏡 Pierre Gerbais

🍇 Spätburgunder 50%, Chardonnay 25%, Weißburgunder 25%

📅 2018

🌡️ 12%

🥂 Blasen

🛁 Die Trauben stammen von Kimmeridgian-Böden, die Lese erfolgt von Hand, dann wird der Wein bei 12° entbittert und die alkoholische und malolaktische Gärung in Stahl durchgeführt, er verbringt 30 Monate auf der Hefe. Die Dosierung ist minimal, etwa 3 g/l, und die Degorgierung erfolgt 6 Monate vor der Vermarktung.

👃🏻 Blumig und fruchtig mit Erinnerungen an Omas Kuchen und dunkle Marmelade herb, mineralisch und leicht würzig

👅 Schöner, agiler und würziger, mineralischer und eleganter Schluck mit lang anhaltendem Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.

💕 Bacon-Cheeseburger

😍 Einer der besten All-you-can-eat-Champagner der Geschichte!!!

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Celles-Sur-Ource (Frankreich)

Die Gerbais sind eine Winzerfamilie, die seit 3 Generationen in Celles Sur Ource ansässig ist.

Das Weingut wird nun von Pascal geführt, dessen Pflege des Weinbergs als wahnsinnig beschrieben werden kann. Er ist ein tatkräftiger Mann, der ständig bestrebt ist, die Qualität seiner Angebote zu erhöhen.

Alle Gerbais Champagner bleiben mindestens 30 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden.

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