Podere Veneri Vecchio Il Tempo Ritrovato 2021
22,50 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Gehöft Veneri Vecchio
🍾 Wiedergewonnene Zeit
🖼️ Castelvenere, Kampanien, Italien
🏡 Podere Veneri Vecchio
🍇 Grieco 50% Cerret0 50%
📅 2021
🌡️ 12%
Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und etwa zweiwöchige Mazeration auf den Schalen, erste Reifung in Stahltanks für 6 Monate auf der Feinhefe. Abgefüllt ohne Klärung, Filtration oder Zugabe von Schwefeldioxid
👃🏻 Gelbe Blüten und Noten von sehr reifem Pfirsich und Aprikose, süße Gewürze und Tabak, Minze und viel Mineralität
👅 Beweglich und schmackhaft, frisch und leicht
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Gemüseragout
😍 Zwanghaftes Trinken
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Castelvenere, Kampanien
Raffaello Annichiarico, der seit 1999 in der Provinz Benevento produziert, verfolgt mit seinen Weinen eine ganz bestimmte Idee: die Schaffung eines Ökosystems in Synergie zwischen Mensch und Natur.
Das Weingut erstreckt sich über 4 Hektar und die absoluten Stars sind die weniger verbreiteten autochthonen Rebsorten des Sannio, wie Agostinella, Barbera del Sannio, Cerreto, Grieco, Piedirosso und Sciascinoso. Natürlich werden auch die bekannteren Sorten wie Aglianico, Sangiovese und Falanghina angebaut.
Podere Veneri Vecchio erzählt die Geschichte von Castelvenere und seinem Gebiet, und zwar mit traditionellen Methoden und Werkzeugen, natürlichen und authentischen Ansätzen im Weinberg und im Keller.
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