Podere Veneri Vecchio Nächtliche Passagen 2021
23,50 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Gehöft Veneri Vecchio
🍾 Nachtpassagen
🖼️ Castelvenere, Kampanien, Italien
🏡 Podere Veneri Vecchio
🍇 Mischung aus Aglianico, Agostinella, Camaiola, Cerreto, Falanghina, Grieco, Pizzutella und Sangiovese
📅 2021
🌡️ 12.5%
Es handelt sich um einen Pet Nat, der aus dem Verschnitt von roten und weißen Trauben des Weinguts gewonnen wird; die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und einer mehrtägigen Mazeration auf den Schalen, die Reifung erfolgt zur Hälfte in Stahl und zur Hälfte in Holz. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung, Filtration oder Zusatz von Schwefeldioxid.
👃🏻 Duftend, blumig und fruchtig mit mineralischen Erinnerungen
👅 Frisch und dynamisch, würzig und hervorragend trinkbar
👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.
💕 Charcuterie- und Käseplatte
😍 Eine Mischung, die nach Sannio schmeckt, mit vielen wenig bekannten Trauben, aus denen sie besteht
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Castelvenere, Kampanien
Raffaello Annichiarico, der seit 1999 in der Provinz Benevento produziert, verfolgt mit seinen Weinen eine ganz bestimmte Idee: die Schaffung eines Ökosystems in Synergie zwischen Mensch und Natur.
Das Weingut erstreckt sich über 4 Hektar und die absoluten Stars sind die weniger verbreiteten autochthonen Rebsorten des Sannio, wie Agostinella, Barbera del Sannio, Cerreto, Grieco, Piedirosso und Sciascinoso. Natürlich werden auch die bekannteren Sorten wie Aglianico, Sangiovese und Falanghina angebaut.
Podere Veneri Vecchio erzählt die Geschichte von Castelvenere und seinem Gebiet, und zwar mit traditionellen Methoden und Werkzeugen, natürlichen und authentischen Ansätzen im Weinberg und im Keller.
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