Porta del Vento Amphora Weiß 2019
31,90 €
Hersteller: Das Tor des Windes
🍾 Amphora Weiß
🖼️ Contrada Valdibella, Sizilien, Italien
🏡 Windtor
🍇 Lokale einheimische Trauben
📅 2019
🌡️ 13%
🛁 Die Trauben werden nach der Ernte gequetscht und entrappt und auf eine Temperatur von 6°/8° abgekühlt, spontan mit einheimischen Hefen vergoren und in Amphoren eingemaischt, wo sie 6 Monate bleiben
👃🏻 Weiße Blumen und frische Früchte, Zitrusfrüchte und mineralische Noten
👅 Schöne Frische im Mund, strukturiert und fein, würzig und anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Linguine Topinambur und Venusmuscheln
😍 der Persönlichkeit
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Contrada Valdibella, Palermo, Italien
Porta del Vento ist ein 10 Hektar großes Weingut in 600 m Höhe, das seinen Namen von dem Tal hat, in dem es liegt und das von Wind und starken Temperaturschwankungen beherrscht wird. Diese Eigenschaften verleihen den Weinen eine große Frische und Trinkbarkeit sowie eine gute Lagerfähigkeit.
Das Unternehmen gehört Marco Sferlazzo und füllt seit 2006 Wein aus den zwischen 1974 und 1985 gepflanzten Albarello-Weinbergen ab.
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