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Wind Gate 6 Flaschen

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Hersteller: Das Tor des Windes

Weinkiste 6 Flaschen gemischter Wein

Lyr Metodo Classico N.M.Perricone

Die Perricone-Trauben werden weiß vinifiziert und anschließend mit dem eigenen Most in der Flasche vergoren, 15 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden. Rote Blumen und duftende Noten von roten Früchten Torten, die gleiche Rückkehr mit Ideen von Marmelade, mineralische Noten. Frisch und leicht, mit guter Säure und Trinkbarkeit

Saharay 2019, Katarratto

Die Trauben gären einen Monat lang spontan in Kontakt mit den Schalen in 25-Hektoliter-Eichenfässern, wo sie anschließend ein Jahr lang reifen. Keine Filtration oder Zugabe von Schwefeldioxid. Ein Triumph der weißen Blumen, Zagara, Weißdorn, Jasmin, Orangenblüten, dann frische tropische Früchte und kräftige Zitrusfrüchte wie Limetten- und Orangenschalen, viel Gestrüpp mit Thymian und Salbei auf den Schilden, sehr mineralisch. Ein großartiger Schluck, frisch und voll, warm und zart, sehr elegant und mit großer Ausdauer.

Amphora Weiß 2019einheimische Trauben

Die Trauben werden nach der Ernte entrappt und auf eine Temperatur von 6°/8° abgekühlt, spontan mit einheimischen Hefen vergoren und in Amphoren mazeriert, wo sie 6 Monate lang bleiben. Weiße Blumen und frische Früchte, Zitrusfrüchte und Mineralien. Schöne Frische im Mund, strukturiert und fein, würzig und anhaltend

Maquè Rosé 2021Perricone

Perricone weiß vinifiziert mit sofortiger Pressung, vergoren in 25 Hektoliter Stahl, verfeinert in Eichenfässern. Blumig mit kleinen Beeren und einem Hauch von Jod und Salzigkeit. Frisch und köstlich, agil und pikant

Arcai Anfora Rosso 2019lokale rote Trauben

Die Trauben werden in der Zelle auf 8° gekühlt und entrappt, dann folgt die Kaltmazeration und die Gärung mit einheimischen Hefen, dann 6 Monate in der Amphore und die gleiche Anzahl von Monaten in der Flasche. Rote Blumen mit einem Hauch von Visciole-Marmelade, dann weißer Pfeffer, mineralische Noten und Menthol. Frisch und direkt, strukturiert mit sanften Tanninen und viel Geschmack, der Abgang ist anhaltend

Ishac 2019Nero d'Avola

Die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen in Zementbehältern für etwa einen Monat, mit täglichem Abstich, und reifen dann für mindestens ein Jahr in großen Fässern. Veilchen und Veilchen, viel Kirsche und Pflaume, mineralische Noten und basamische Anklänge, dunkle Gewürze. Robust, aber agil, würzig und elegant, das Tannin ist weich, ebenso wie der Abgang.

 

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Contrada Valdibella, Palermo, Italien

Porta del Vento ist ein 10 Hektar großes Weingut in 600 m Höhe, das seinen Namen von dem Tal hat, in dem es liegt und das von Wind und starken Temperaturschwankungen beherrscht wird. Diese Eigenschaften verleihen den Weinen eine große Frische und Trinkbarkeit sowie eine gute Lagerfähigkeit.

Das Unternehmen gehört Marco Sferlazzo und füllt seit 2006 Wein aus den zwischen 1974 und 1985 gepflanzten Albarello-Weinbergen ab.

 

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