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Rapillo Weiß 2020

9,20 

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Hersteller :Rapillo

Passerina del Frusinate Bianco

🖼️ Serrone, Lazio, Italien

🏡 Azienda Agricola Rapillo

🍇 Frusinatspatzen

📅 2020

🌡️ 12%

🥂  Weißwein

🛁 Direkte Pressung und spontane Gärung, 6 Monate Reifung in Stahl

👃🏻 Weiße Blumen und ein Hauch von Zitrusfrüchten, krautige und sehr mineralische Noten, mit Anklängen von Feuerstein und Tuffstein

👅 Frisch und mineralisch, würzig

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.

💕 Cannelini velouté

😍 Wirklich super trinken

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Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.

Serrone, Latium

Antonella Consilia Volpe übernahm den Betrieb im Jahr 2000 und stellte sofort die 3 Hektar Weinberge auf natürlichen Weinbau um und modernisierte auch die Kellerei.

Wir befinden uns in Serrone, in der Provinz Frosinone, am Fuße des Monte Scalambra, der Boden ist vulkanisch, kalkhaltig und tuffhaltig.

Wie bereits erwähnt, ist das Unternehmen fest von seiner Naturphilosophie überzeugt, die Eingriffe werden nach dem Konzept des "Nichtstuns" begrenzt, indem nur homöopathische Mengen an Kupfer, Schwefel, Proprol und ätherischen Ölen im Weinberg verwendet werden.

Im Keller erfolgt die Gärung spontan mit einheimischen Hefen, Schwefeldioxid wird nicht zugesetzt, außer bei schwierigeren Jahrgängen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern.

Das Ergebnis ist ein einzigartiger Wein, ein reiner Ausdruck des Terroirs.

 

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