Renè Mosse Le Rouchefer 2018
40,60 €
Nicht vorrätig
Hersteller: René Mosse
🍾 Le Rouchefer
🖼️ Saint-Lambert du Lattay, Anjou, Loire
🏡 Agnes & Renè Mosse
🍇 Chenin Blanc 100%
📅 2018
🌡️ 13.5%
🛁 Er stammt aus einem nur 1,66 ha großen Weinberg mit über 40 Jahre alten Rebstöcken und einem sehr geringen Ertrag von nur 20 hl/ha. Die Lehmböden sind reich an Kieselsteinen und Quarz. Alkoholische und malolaktische Gärung im Holz.
👃🏻 Atemberaubende Nase mit viel Frucht wie Apfel, Birne und Pfirsich, gelben Blumen, Akazienhonig und rauchigen Noten
👅 Der Geschmack ist voll und frisch, fast knackig. Es ist ein komplexer Wein, sehr elegant und mit einer starken Persistenz.
👍🏻 Serviertemperatur 14°-16°.
💕 Super vielseitig, passt zu Nudelgerichten, aber auch zu Käseplatten und weißem Fleisch
😍 Ein ausgesprochen gastronomischer Wein
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Agnès und René Mosse waren Inhaber einer Weinbar in Tours und die täglichen Begegnungen mit großen Winzern haben sie so sehr inspiriert, dass sie beschlossen, ihr Leben zu revolutionieren: Sie studierten Önologie, um die Bar zu verlassen und in den Weinberg zu gehen. Einer der Lehrer war Thierry Puzelat. Anschließend arbeiteten sie zwei Jahre lang an der Côte-de-Beaune, bevor sie 1999 ihr eigenes Unternehmen kauften. In nur 14 Jahren sind sie zu echten Anjou-Legenden geworden. Die Schlüsselwörter ihres Weges: biologischer und biodynamischer Anbau, Ablehnung der interventionistischen Önologie und spontane Vegetation im Weinberg.
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