Renè Mosse Savennieres Arena 2020
47,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: René Mosse
🍾 Savennieres Arena
🖼️ Saint-Lambert du Lattay, Anjou, Loire, Frankreich
🏡 Agnes & Renè Mosse
🍇 Chenin Blanc 100%
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Aus einem winzigen Weinberg von 0,44 ha aus dem Jahr 2002, der auf sandigen Böden liegt. Alkoholische Gärung und malolaktische Gärung im Holz, einmal wöchentliches Abläutern.
👃🏻 Blumige Nase, dann Apfel und Limette, nasse Wolle, feuchtes Stroh und ein Hauch von Honignote im Abgang. Akzentuierte Mineralität.
👅 Ein rustikaler Wein mit großem Charakter, einer säuerlichen Note und großer Mineralität
👍🏻 Serviertemperatur 14°-16°.
💕 Tonnarelli Gorgonzola und Walnüsse. Generell stark auch bei Pizza
😍 Ein kraftvoller, großzügiger und sehr eleganter Wein. Wenn Sie auf der Suche nach einem Wein zur Pizza sind, haben Sie ihn gefunden.
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Agnès und René Mosse waren Inhaber einer Weinbar in Tours und die täglichen Begegnungen mit großen Winzern haben sie so sehr inspiriert, dass sie beschlossen, ihr Leben zu revolutionieren: Sie studierten Önologie, um die Bar zu verlassen und in den Weinberg zu gehen. Einer der Lehrer war Thierry Puzelat. Anschließend arbeiteten sie zwei Jahre lang an der Côte-de-Beaune, bevor sie 1999 ihr eigenes Unternehmen kauften. In nur 14 Jahren sind sie zu echten Anjou-Legenden geworden. Die Schlüsselwörter ihres Weges: biologischer und biodynamischer Anbau, Ablehnung der interventionistischen Önologie und spontane Vegetation im Weinberg.
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