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Richard Stavek #Mixed

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Weinkiste 6 Flaschen gemischter Wein

Cuveè Kolberg 2018 x 2, Riesling Italico

Aus über 40 Jahre alten Weinbergen auf Lehm- und Steingutböden. 20-tägige Maischegärung, 12-monatige Verfeinerung in 600-Liter-Akazienfässern, 1-2 monatliche Batonnage. Ohne Zusatz von Sulfiten.

Odmery 2017 x 2, 85% Weißburgunder, 15% Chardonnay

Kohlensäuremazeration für etwa 20 Tage. Sanftes Pressen mit den Füßen, leichte Mazeration. 10 Monate Reifung in 600-Liter-Fässern, 1-2 Mal im Monat Batonnage. Ohne Zusatz von Sulfiten.

100% Riesling aus Kalksteinböden. 10 Tage Mazeration, 10 Monate Verfeinerung in 600-Liter-Akazienfässern. Ohne Zusatz von Sulfiten.

Aus über 40 Jahre alten Weinbergen auf Lehm- und Steingutböden. 10-tägige Maischegärung, 10-monatige Verfeinerung in 600-Liter-Akazienfässern, 1-2 monatliche Batonnage. Ohne Zusatz von Sulfiten.

CS 2018Cabernet Sauvignon

Ein ausgesprochen gut gemachter Cabernet Sauvignon, strukturiert, aber delikat, mit Tanninen, die wie Samt schmecken, und einem befriedigenden Mundgefühl. In der Nase ein Aufruhr von dunklen Blütenblättern, typischen und ausgeprägten pflanzlichen Noten und roten Früchten fast in Cofnettura

PN 2017, Spätburgunder

Ein Pinot Noir aus der Tschechischen Republik, der aussieht wie einer aus dem Burgund. Zarte Farbe, Aromen von Heilkräutern, Lavendel, Thymian; elegant im Mund, mit einem frischen, angenehmen Trinkgefühl.

 

*für Bestellungen von Weinkiste einzelnes Etikett oder personalisiert Kontakt customerservice@apewineboxes.com

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Richard Stavek ist seit vielen Jahren in der Branche tätig, zunächst als Journalist (leitender Redakteur bei der Zeitschrift "Vinarsk Obzor", einer der führenden Zeitschriften in der Tschechischen Republik), dann als Produzent.
Sie ist eine der Vorläufer des natürlichen Weins in Mähren: Er begann vor 25 Jahren.
Sein Unternehmen bewirtschaftet 4,5 Hektar (von insgesamt 15 Hektar) und verfolgt dabei einen Ansatz, der reduziert die Eingriffe im Weinberg und im Keller auf ein Minimum.
Die Idee ist GanzheitlichNeben der Weinproduktion züchtet Richard Tiere, Bienen, produziert Honig und das Holz für die Fässer, die er verwendet.
Der Bauernhof befindet sich in der Nähe von Němčičky in Südmähren.
Vom YouTube-Kanal von Richard Stavek,
Kunst lernt man als Kind
https://www.youtube.com/watch?v=R7ntPZmH1v8

Unser Katalog umfasst mehr als 4000 Einzelflaschen, Weinkisten mit handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein sowie Weinwerkzeuge (Zalto, Coravin, Renoir und Repop).
Wir bringen Sie über unsere Routen, auch im Abonnement, in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie fliegen müssen.

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