Rio Favara Nsajar 2020
36,70 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Rio Favara
🍾 Nsajar Sizilianische Länder
🏡 Rio Favara
📅 2020
🍇 Recunu, Cutrera, Rucignola
🌡️ 13%
🛁 Manuelle und selektive Ernte in der ersten Augustwoche; dann in den kühleren Morgenstunden eine
Ein Teil wird voll gepresst, der andere abgebeert, dann erfolgt eine sanfte Pressung mit fraktionierter Extraktion; die anschließende
Die Gärung des Mostes bei niedriger Temperatur wird mit einem "pied de cuve" aus den zuvor geernteten Trauben eingeleitet. Ungefiltert und ungeklärt
👃🏻 Feines und komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten und weißen Früchten, ätherisch mit tiefen mineralischen Noten
👅 Sehr frisch mit ausgeprägter Säure, vertikal und kraftvoll in seinem salzigen Ausdruck, der an das Meer und die komplexe mediterrane Macchia mit Zitrusfrüchten und Wildkräutern erinnert.
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Spagetti mit Venusmuscheln und Fenchel
😍 Seltenheit
*Diese Flasche kann nur in Kombination mit anderen Flaschen aus dem Programm kostenlos erworben werden. gleiche Auswahl. Andernfalls wird Folgendes hinzugefügt die voraussichtlichen Versandkosten für jedes einzelne Landbis der freie Anschluss erreicht ist.
Digitale Datenblätter per E-Mail versenden
Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.
Ispica, Sizilien
Riofavara ist ein Familienbetrieb, der im Val di Noto liegt. Das Weingut geht auf das Jahr 1920 zurück und wurde erst 1994 in ein Weingut umgewandelt.
Eine kleine Weinkellerei mit insgesamt 16 Hektar, die sich auf 6 Parzellen in den am besten geeigneten Bezirken des Gebiets verteilen. Das Unternehmen produziert Weine aus natürlich-biologischem Anbau, "Weine, die den Namen des Gebiets tragen, weil sie Gebiet sind".
Die Düngung erfolgt mit modikanischem Dünger unter Zugabe von Nebenprodukten aus der Weinherstellung - der einzige sizilianische Betrieb, der diese Praxis eingeführt hat.
In der Weinkellerei werden die Trauben mit modernen Weinbereitungstechniken verarbeitet, sanft gepresst, die weißen Moste werden
statisch geklärt.
Der erste Betrieb, der sich mit der Selbstselektion der autochthonen Hefen des Nero d'Avola beschäftigt hat. Kontrolle der Gärungstemperaturen, Mazeration mit den Schalen für die Rotweine, oft bis zur vollständigen alkoholischen Gärung.
Die wichtigen Rotweine werden in Eichenfässern ohne Filtration und Weinsteinstabilisierung gereift, bei den Weißweinen wird nur eine Filtration durchgeführt.
Das könnte dir auch gefallen …
-
-
Verkauf!
-
Verkauf!
-
Verkauf!
Deutsch 
Italiano 
English (UK) 
Español