Rousset Martin La Memee Marie 2018
46,80 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Rousset Martin
🍾 La Memee Marie
🖼️ NEVY - SUR-SEILLEJura, Frankreich
🏡 Rousset Martin
🍇 Chardonnay 85%, Savagnin 15%
📅 2018
Der Chardonnay ist Ouillè, während der Savagnin mit der Fioretta (Flor auf Spanisch, Sous Voilè auf Französisch) bleibt, sie gären getrennt in Holz, bevor sie in Stahl assembliert werden, wo sie für ein paar Monate ruhen
👃🏻 Frische und getrocknete Früchte, Heilkräuter und viel Mineralität
👅 Kraftvoll und sehr mineralisch, lang und fein
👍🏻 Betriebstemperatur 12°-14%
💕 Fisch und Chips
😍 Francois widmet es der Oma
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NEVY - SUR-SEILLE (Frankreich)
Die zahlreichen Reisen nach Jura haben Francois Rousset-Martin so sehr für die Region begeistert, dass er beschlossen hat, die Parzellen zu bearbeiten, die einst von seinem Großvater bewirtschaftet wurden.
Die zwölf Hektar befinden sich größtenteils in der Gegend von Chateau-Chalon, nur 5 davon sind in Flaschen abgefülltder Rest wird an die örtliche Genossenschaft verkaufte.
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