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Rouvinez Cornalin de Montibeux 2009

26,90 

Nicht vorrätig

Hersteller: Rouvinez

🍾 Cornalin de Montibeux

🖼️ Sierre, Schweiz

🏡 Domaine Rouvinez

🍇 Cornalin

📅 2009

🌡️ 13.5%

🍷 Rotwein

🛁 Einmaischen der Trauben für einige Tage, dann Gärung in Stahl für etwa 6 Monate

👃🏻 Viele konfitürartige rote und schwarze Früchte, erdige Renditen und getrocknete rote Blumen, mineralisch mit Anklängen an Wildkräuter

👅 Warm und weich, elegant mit seidigem Tannin und wichtiger Struktur

👍🏻 Serviertemperatur 16°-20°

💕 Hirsche

😍 Ausgezeichneter Schweizer Wein

*Diese Flasche kann nur in Kombination mit anderen Flaschen aus dem Programm kostenlos erworben werden. gleiche Auswahl. Andernfalls wird Folgendes hinzugefügt die voraussichtlichen Versandkosten für jedes einzelne Landbis der freie Anschluss erreicht ist.

 

 

 

 

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Sierre (Kanton Wallis), Schweiz

Die Familie Rouvinez stellt seit 1947 in Sierre im Schweizer Kanton Wallis Weine her, als Bernard Rouvinez, der "Vigneron", mit der Produktion begann.
gründete das Unternehmen unabhängig. Derzeit haben Bernards Söhne, Dominique und Jean-Bernard, ihr Studium in
Die Kontinuität für die Zukunft ist durch die Ankunft von zwei jungen Leuten gewährleistet.
Rouvinez, Vèronique und Frèdèric. Die Philosophie von Rouvinez ist es, Weine zu erzeugen, die die Eigenschaften der Natur respektieren und hervorheben.
die verschiedenen Eigenschaften der autochthonen Walliser Rebsorten, die in den besten Lagen am Ufer angebaut werden, zu maximieren
orographisch rechten Rhoneufer mit voller Südlage. Der Walliser Bergweinbau gilt als
"heroisch" aufgrund der Bedingungen der sehr steilen und steinigen Weinbergshänge und der rein manuellen Arbeit, die von
Folge durchgeführt werden müssen. Glaziale Unterböden sind für die große Komplexität verantwortlich,
Reichtum, Mineralität und Langlebigkeit der gewonnenen Weine. Ein weiteres Vorrecht der Rouvinez-Weine ist das der
jede Weinbergsparzelle separat zu vinifizieren, um die verschiedenen "Crus" sowohl für
Rebsorte als nach dem Terroir; außerdem werden die Weine im Keller gelagert, um die nötige Zeit zu reifen
die richtige Reife zu erlangen, was sehr selten ist, aber notwendig, um die
tertiäre olfaktorische und geschmackliche Nuancen, die sich mit der Zeit entwickeln.

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