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Sagona Gattorosso 2021

16,20 

Nicht vorrätig

Hersteller: Sagona
🍾 Kätzchen
🖼️ Loro Ciuffenna, Italien
🏡 Sagona
🍇 Sangiovese 85% und eine Mischung aus Ciliegiolo, Canaiolo, Malvasia Nera, Malvasia Toscana und Trebbiano für den 15%
📅 2021
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
3-wöchige Mazeration auf den Schalen und spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen im Stahltank, wo er 10 Monate lang reift, dann ein Jahr lang in der Flasche
👃🏻 Blumig, fruchtig und aromatisch mit Noten von Unterholz und Anklängen von Tabak, Leder und Lakritze
👅 Voll und direkt, rustikal und unverblümt, würzig und frisch
👍🏻 Serviertemperatur 16°-20°
💕 Gegrilltes Fleisch
😍 Synthese seines Landes
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Loro CiuffennaToskana

Sagona ist ein Agriturismo mit 4 Hektar Weinbergen, auf denen schwarze Trauben wie Sangiovese, Ciliegiolo, Malvasia Nera, Canaiolo, Colorino und weiße Trauben wie Trebbiano und Malvasia Bianca angebaut werden.

Die Gesamtproduktion beträgt etwa 4000 Flaschen. Auch das Öl wird hier hergestellt, wie es sich für ein toskanisches Unternehmen gehört.

Das Weingut wird von Daniele geleitet, der den Wein mit Leidenschaft und auf natürliche Weise herstellt und dabei die Natur und ihre Zeit respektiert. Keine chemischen Zusätze, Klärungen oder Filtrationen.

 

 

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