San Ferdinando Chianti Podere Gamba 2019
12,30 €
Hersteller: San Ferdinando
🍾 Chianti Podere Gamba
🖼️ Civitella in Val di Chiana, Toskana
🏡 San Ferdinando
🍇 Sangiovese 85% Pugnitello 15%
📅 2019
🌡️ 13%
🛁 Die Trauben stammen von einem lehmigen, skelettreichen Boden. Der Sangiovese wird in Stahltanks und der Pugnitello in konischen Eichenfässern vinifiziert.
👃🏻 Rose und Veilchen, rote Früchte, insbesondere Kirsche und Himbeere, dann Kräuter, Gewürz- und Lakritznoten
👅 Voll und robust, rund, aber sehr frisch, würzig und mit sanften Tanninen, langer Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Chianti heißt Steak, mindestens 3 Finger hoch
😍 Agiler und eleganter Chianti
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Im grünen Val di Chiana, in einer unberührten Gegend weitab von jedem bewohnten Zentrum, sind Ländlichkeit und Nachhaltigkeit seit Jahrzehnten die Meister.
Die Wein- und Ölproduktion hat hier jahrhundertealte Wurzeln und San Ferdinando mit 60 Hektar, davon sind 9 Hektar mit Reben bepflanzt, hat sich seit dem Jahr 2000 auf wunderbare Weise in ein "wildes" Ökosystem eingepflanzt, und zwar mit radikalen Entscheidungen, deren wichtigstes Element die Aufwertung der einheimischen Sorten ist.
Es genügt, wenn ich sage, dass von Pugnitello, zum Beispiel, gibt es weniger als 20 Erzeuger und das allein in der Toskana.. Ein großartiger Ciliegiolo mit frischem Stil, der nur in Stahl vinifiziert wird.
Der Sangiovese, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird, und der Vermentino sind ebenfalls erwähnenswert, aber es ist die gesamte Linie, die hohe Qualität und unglaublich günstige Preise.
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