San Ferdinando Pugnitello 2018
18,70 €
Hersteller: San Ferdinando
🍾 Pugnitello
🖼️ Civitella in Val di Chiana, Toskana
🏡 San Ferdinando
🍇 Pugnitello
📅 2018
🌡️ 13%
🛁 L’uva proviene da un terreno argilloso ricco di scheletro, macera a contatto con le bucce per due settimane circa in tini di Rovere. L’affinamento avviene in botte grande di Rovere.
👃🏻 Floreale, poi sentori di Prugna, Ribes e Marasca, Chiodi di Garofano, note speziate e minerali.
👅 Fresco e rotondo, sapido e di buona struttura, il tannino è gentile, il finale lungo
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Carni rosse della tradizione toscana
😍 Non ce ne sono molti in commercio, ed ha un ottimo rapporto qualità prezzo
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Im grünen Val di Chiana, in einer unberührten Gegend weitab von jedem bewohnten Zentrum, sind Ländlichkeit und Nachhaltigkeit seit Jahrzehnten die Meister.
Die Wein- und Ölproduktion hat hier jahrhundertealte Wurzeln und San Ferdinando mit 60 Hektar, davon sind 9 Hektar mit Reben bepflanzt, hat sich seit dem Jahr 2000 auf wunderbare Weise in ein "wildes" Ökosystem eingepflanzt, und zwar mit radikalen Entscheidungen, deren wichtigstes Element die Aufwertung der einheimischen Sorten ist.
Es genügt, wenn ich sage, dass von Pugnitello, zum Beispiel, gibt es weniger als 20 Erzeuger und das allein in der Toskana.. Ein großartiger Ciliegiolo mit frischem Stil, der nur in Stahl vinifiziert wird.
Der Sangiovese, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird, und der Vermentino sind ebenfalls erwähnenswert, aber es ist die gesamte Linie, die hohe Qualität und unglaublich günstige Preise.
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