San Ferdinando 6 Flaschen
81,90 €
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Hersteller: San Ferdinando
Weinkisten 6 Flaschen gemischter Wein:
Vermentino 2018
Anbau auf lehmigen, skelettreichen Böden. Er wird in Stahl vinifiziert und unterliegt keiner malolaktischen Gärung. Er reift in Stahl, bevor er in die Flasche kommt. Akazie und Apfel in der Nase, charakteristisch, frisch und schmackhaft im Mund.
Ciliegiolo Rosé 2019
Nach dem Keltern und einer kurzen Mazeration auf den Schalen von einigen Stunden ruht der Wein 5-6 Monate in Stahlbehältern. Der rosafarbene Ciliegiolo zeigt sich von seiner schlanken, geradlinigen, leichten und angenehmen Seite, ein Wein, der ohne Zweifel leicht zu trinken ist. In der Nase Pflaume, Sauerkirsche und Gewürze. Am Gaumen ist er ausgewogen zwischen Weichheit und Frische und hat einen langen Abgang.
Chianti Podere Gamba 2016, Sangiovese 85%, Pugnitello 15%
Anbau auf lehmigen, skelettreichen Böden. Die beiden Weine werden getrennt vinifiziert, der Sangiovese in Stahltanks, der Pugnitello in stumpfen Eichenfässern, dann werden sie in ovalen Eichenfässern verschnitten, wo sie acht Monate lang bleiben. In der Nase Kirsche, aromatische Kräuter mit Anklängen an Leder und Lakritze. Fleischig.
Sangiovese 2015
Er wird aus den Trauben der höchstgelegenen Weinberge des Gutes hergestellt, die nur einen Steinwurf vom Wald entfernt liegen. Am Gaumen frisch, würzig und elegant. In der Nase Leder, Kirschen mit einer würzigen Note im Hintergrund.
Ciliegiolo 2019
Der Anbau erfolgt auf lehmigen, skelettreichen Böden, die das Unternehmen kennzeichnen. Vergoren und verfeinert in Stahl. Ein Wein von großer Ausgewogenheit und Trinkbarkeit, weich und sehr frisch.
Pugnitello 2015
Die Weinbereitung erfolgt in Kontakt mit den Schalen für vierzehn Tage oder etwas länger in konischen Eichenfässern. Reifung in großen Eichenfässern. Die Nase berauscht mit Noten von Pflaumen, Johannisbeeren, Sauerkirschen und einer faszinierenden Würze, die in würzige und stark mineralische Noten übergehen. Der Mund ist weich und befriedigend, die Tannine sind höflich und der Abgang lang.
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Civitella in Val di Chiana (Arezzo)
Im grünen Val di Chiana, in einer unberührten Gegend weitab von jedem bewohnten Zentrum, sind Ländlichkeit und Nachhaltigkeit seit Jahrzehnten die Meister.
Die Wein- und Ölproduktion hat hier jahrhundertealte Wurzeln und San Ferdinando mit 60 Hektar, davon sind 9 Hektar mit Reben bepflanzt, hat sich seit dem Jahr 2000 auf wunderbare Weise in ein "wildes" Ökosystem eingepflanzt, und zwar mit radikalen Entscheidungen, deren wichtigstes Element die Aufwertung der einheimischen Sorten ist.
Es genügt, wenn ich sage, dass von Pugnitello, zum Beispiel, gibt es weniger als 20 Erzeuger und das allein in der Toskana.. Ein großartiger Ciliegiolo mit frischem Stil, der nur in Stahl vinifiziert wird.
Der Sangiovese, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird, und der Vermentino sind ebenfalls erwähnenswert, aber es ist die gesamte Linie, die hohe Qualität und unglaublich günstige Preise.
Aus dem youtube-Kanal von Slow Wine, der Leiter des Weinguts, unser Freund Simone Zucchetti
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