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San Fereolo Coste di Valanche 2019

23,80 

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Hersteller: San Fereolo

🍾 Coste di Valanche

🖼️ Dogliani, Piemont

🏡 San Fereolo

🍇Riesling 90%, Gewurztraminer 10%

📅 2019

🌡️ 14.5%

🥂 Weißwein

🛁 Macerazione di alcuni giorni con fermentazione spontanea in tonneaux dove affina per un anno con continui batonnage, poi un anno di bottiglia

👃🏻 Inebriante nei profumi floreali ed aromatici, frutta fresca e ritorni agrumati, minerale e speziato

👅 Pieno e corposo la leggiadro ed elegante, profondo e persistente

👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.

💕 Krustentiere

😍 Sostituisce Coste di Riavolo, momentaneamente accontanata a causa della flavescenza

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Dogliani (CN)

"Haltbarkeit, Dichtheit beim Öffnen, Textur und Eleganz, Wahrheit".

Die Produktion von Nicoletta Bocca enthält alles, was sie und wir immer in einem Wein suchen.

San Fereolo ist dies und noch viel mehr, denn Reflexion und fast drei Jahrzehnte Erfahrung machen Nicoletta zu einer Garnison des kreativen Widerstands in Dogliani und in der Langhe-Region. "In San Fereolo überwiegt die Arbeit im Weinberg".

Der Weinanbau ist ein Beruf, der ein tiefes moralisches Engagement erfordert. Es gibt keinen Platz für
Lügen und jeder Fehler zieht Konsequenzen nach sich, denen man sich unweigerlich stellen muss.

Es ist auch eine Arbeit, die einem bewusst macht, was die Natur ist, wie sehr wir von ihr abhängen und wie sehr wir sie lenken können, ohne dabei arrogant zu sein.

Biodynamische Weinbergsbewirtschaftung, aber vor allem kommunikative Weine,
mutig und kristallklar in ihrer Ausdruckskraft, machen das gesamte Sortiment zu einer Sammlung kleiner, unübersehbarer Juwelen.

Interview mit Nicoletta Bocca veröffentlicht auf dem Kanal unserer Freunde von Caves de Pyrene

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