San Fereolo Langhe Rosso Austri 2014
29,60 € 26,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: San Fereolo
🍾 Langhe Austri
🖼️ Dogliani, Piemont
🏡 San Fereolo
🍇 Barbera
📅 2014
🌡️ 14.5%
Handlese und Gärung in Holzbottichen mit täglichem Umpumpen. Mazeration auf den Schalen für 5 Tage, dann Alterung in Holz, schließlich in der Flasche.
👃🏻 Rote und dunkle Blütenblätter, rote und schwarze Früchte, würzig mit Anklängen von Kakao und Tabak, mineralische und kräuterartige Noten.
👅 Voll und warm, fett im Mund, aber erfrischt durch tolle Säure, kräftige Tannine und schönen Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-22°
💕 Agnolotti
😍 Alles und das Gegenteil von allem
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Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
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Dogliani (CN)
"Haltbarkeit, Dichtheit beim Öffnen, Textur und Eleganz, Wahrheit".
Die Produktion von Nicoletta Bocca enthält alles, was sie und wir immer in einem Wein suchen.
San Fereolo ist dies und noch viel mehr, denn Reflexion und fast drei Jahrzehnte Erfahrung machen Nicoletta zu einer Garnison des kreativen Widerstands in Dogliani und in der Langhe-Region. "In San Fereolo überwiegt die Arbeit im Weinberg".
Der Weinanbau ist ein Beruf, der ein tiefes moralisches Engagement erfordert. Es gibt keinen Platz für
Lügen und jeder Fehler zieht Konsequenzen nach sich, denen man sich unweigerlich stellen muss.
Es ist auch eine Arbeit, die einem bewusst macht, was die Natur ist, wie sehr wir von ihr abhängen und wie sehr wir sie lenken können, ohne dabei arrogant zu sein.
Biodynamische Weinbergsbewirtschaftung, aber vor allem kommunikative Weine,
mutig und kristallklar in ihrer Ausdruckskraft, machen das gesamte Sortiment zu einer Sammlung kleiner, unübersehbarer Juwelen.
Interview mit Nicoletta Bocca veröffentlicht auf dem Kanal unserer Freunde von Caves de Pyrene
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