San Fereolo Langhe Rosso 1593 2007
38,60 € 36,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: San Fereolo
🍾 Langhe Rosso 1593
🖼️ Dogliani, Piemont
🏡 San Fereolo
🍇 Dolcetto
📅 2007
🌡️ 14%
🛁 Er wird vollständig in Holz ausgebaut, wo er gut 3 Jahre lang reift, bevor er lange in der Flasche ruht.
👃🏻 Getrocknete Blütenblätter von roten Blumen und reifen roten Früchten, krautige und mineralische Untertöne, dunkle Gewürze und Boisé
👅 Überrascht mit Länge und salzigem Nachklang, zeigt gute Säure und lebendiges Tannin
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Hülsenfrüchtesuppe
😍 Dolcetto von seltenem Überschwang
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Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
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Dogliani (CN)
"Haltbarkeit, Dichtheit beim Öffnen, Textur und Eleganz, Wahrheit".
Die Produktion von Nicoletta Bocca enthält alles, was sie und wir immer in einem Wein suchen.
San Fereolo ist dies und noch viel mehr, denn Reflexion und fast drei Jahrzehnte Erfahrung machen Nicoletta zu einer Garnison des kreativen Widerstands in Dogliani und in der Langhe-Region. "In San Fereolo überwiegt die Arbeit im Weinberg".
Der Weinanbau ist ein Beruf, der ein tiefes moralisches Engagement erfordert. Es gibt keinen Platz für
Lügen und jeder Fehler zieht Konsequenzen nach sich, denen man sich unweigerlich stellen muss.
Es ist auch eine Arbeit, die einem bewusst macht, was die Natur ist, wie sehr wir von ihr abhängen und wie sehr wir sie lenken können, ohne dabei arrogant zu sein.
Biodynamische Weinbergsbewirtschaftung, aber vor allem kommunikative Weine,
mutig und kristallklar in ihrer Ausdruckskraft, machen das gesamte Sortiment zu einer Sammlung kleiner, unübersehbarer Juwelen.
Interview mit Nicoletta Bocca veröffentlicht auf dem Kanal unserer Freunde von Caves de Pyrene
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