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San Lorenzo Weißwein von Gino 2021

12,80 

Nicht vorrätig

Hersteller: Bauernhof San Lorenzo

🍾 Gino White

🖼️ Montecarotto, Marken 

🏡 Fattoria San Lorenzo

🍇 Verdicchio

📅 2021

🌡️ 13.5%

🥂  Weißwein

🛁 Spontane Gärung für einen Monat in Zement, wo er dann bis zu 6 Monate reift

👃🏻 Weiße Blüten und frisches Obst, jodhaltig und mineralisch mit einem Hauch von Wildgras

👅 Voll und frisch, gut trinkbar, würzig und mit guter Länge

👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.

💕 Linguine mit Muscheln

😍 Mehr Trinkwasser

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Montecarotto, Ancona

In der Gegend von Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, eines Allrounders, Agronomen und Önologen.

Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, der es liebt, sein Gebiet mit seinen Weinen zu beschreiben.

Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit ist die Familie Crognoletti schon seit Generationen Winzer, denn ihr Großvater Enrico war Küfer.

Die Weine von San Lorenzo lassen sich nicht standardisieren, sie sind das Gegenteil von Mode, rustikal und unverfälscht, traditionell und sauber, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz aus minimalen Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimaler Zugabe von Schwefeldioxid, genau wie wir von Apewineboxes es mögen.

 

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