San Lorenzo Campo delle Oche 2018 Magnum
46,80 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Bauernhof San Lorenzo
🍾 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Campo delle Oche Magnum
🖼️ Montecarotto, Marken
🏡 Fattoria San Lorenzo
🍇 Verdicchio
📅 2018
🌡️ 15%
🛁 Die Trauben werden Ende Oktober geerntet, mazerieren 3 Wochen lang und bleiben 12 Monate in Zement mit spontaner Gärung, dann anderthalb Jahre in Zement und weitere 6 Monate in der Flasche
👃🏻 Weiße und gelbe Blumen, reife Baumfrüchte, exotische Früchte, mediterrane Macchia mit einem Hauch von Thymian und Salbei, dann Tee und Safran
👅 Frisch und reif, mineralisch und würzig, warm und anhaltend, sehr fein und mit einem mandelartigen Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Gedämpfter Hummer
😍 Es ist ein Monet-Gemälde
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Montecarotto, Ancona
In der Gegend von Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, eines Allrounders, Agronomen und Önologen.
Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, der es liebt, sein Gebiet mit seinen Weinen zu beschreiben.
Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit ist die Familie Crognoletti schon seit Generationen Winzer, denn ihr Großvater Enrico war Küfer.
Die Weine von San Lorenzo lassen sich nicht standardisieren, sie sind das Gegenteil von Mode, rustikal und unverfälscht, traditionell und sauber, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz aus minimalen Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimaler Zugabe von Schwefeldioxid, genau wie wir von Apewineboxes es mögen.
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