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San Lorenzo Le Oche 2021

16,20 

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Hersteller: Bauernhof San Lorenzo

🍾 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Le Oche

🖼️ Montecarotto, Marken 

🏡 Fattoria San Lorenzo

🍇 Verdicchio

📅 2021

🌡️ 14%

🥂  Weißwein

🛁 Fermentazione di 3 mesi in acciaio e sempre qui affina per un ulteriore anno, poi bottiglia

👃🏻 Fiori bianchi con la Ginestra in primo piano, poi frutta fresca da albero, ritorni iodati e salmastri, sentori di Timo e Rosmarino

👅 Fresco e sapido, fino e pieno, mediamente lungo

👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.

💕 Lasagna bianca con Asparagi e Carciofi

😍 Eklektisch

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Montecarotto, Ancona

In der Gegend von Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, eines Allrounders, Agronomen und Önologen.

Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, der es liebt, sein Gebiet mit seinen Weinen zu beschreiben.

Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit ist die Familie Crognoletti schon seit Generationen Winzer, denn ihr Großvater Enrico war Küfer.

Die Weine von San Lorenzo lassen sich nicht standardisieren, sie sind das Gegenteil von Mode, rustikal und unverfälscht, traditionell und sauber, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz aus minimalen Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimaler Zugabe von Schwefeldioxid, genau wie wir von Apewineboxes es mögen.

 

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