San Lorenzo Rosso di Gino 2020
12,40 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Bauernhof San Lorenzo
🍾 Gino Red
🖼️ Montecarotto, Marken
🏡 Fattoria San Lorenzo
🍇 Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
📅 2020
🌡️ 13.5%
🍷 Rotwein
🛁 Die Trauben gären spontan im Zement mit einheimischen Hefen und einer Mazerationszeit von fast drei Wochen und entwickeln sich dann für etwa ein Jahr zwischen Zement und Tonneaux.
👃🏻 Rote Blumen und Beeren, Unterholz und feuchte Erde, mineralische Noten und pflanzliche Anklänge
👅 Der Schluck ist warm und tief, weich und sanft, wie seine Tannine, fein und mittellang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Gegrilltes Fleisch
😍 Wenn es doppelt so viel kosten würde, würde sich niemand beschweren
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Montecarotto, Ancona
In der Gegend von Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, eines Allrounders, Agronomen und Önologen.
Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, der es liebt, sein Gebiet mit seinen Weinen zu beschreiben.
Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit ist die Familie Crognoletti schon seit Generationen Winzer, denn ihr Großvater Enrico war Küfer.
Die Weine von San Lorenzo lassen sich nicht standardisieren, sie sind das Gegenteil von Mode, rustikal und unverfälscht, traditionell und sauber, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz aus minimalen Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimaler Zugabe von Schwefeldioxid, genau wie wir von Apewineboxes es mögen.
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