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San Lorenzo Solleone 2015

Verkauf!

26,90 

Nicht vorrätig

Hersteller: Bauernhof San Lorenzo

🍾 Solleone

🖼️ Montecarotto, Marken 

🏡 Fattoria San Lorenzo

🍇 Montepulciano

📅 2015

🌡️ 15%

🍷 Rotwein

🛁 Die Trauben gären spontan in Zement mit einheimischen Hefen, mit einer 3-wöchigen Mazeration und einer 3-jährigen Reifung in großen Fässern, bevor sie mit einem Jahr in Zement und einem weiteren in der Flasche enden

👃🏻 Potpourri aus roten Blüten und reifen Beeren, Unterholz mit Anklängen von Humus und feuchter Erde, pflanzliche und mineralische Anklänge, viele dunkle Gewürze

👅 Weich und großzügig, voll, aber unerwartet agil, feine Tannine und langer Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.

💕 Spiel

😍 Die St.-Lorenz-Bomben sind so mächtig, dass sie überall Frieden bringen würden, dieser Wein ist nobelpreisverdächtig

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Montecarotto, Ancona

In der Gegend von Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, eines Allrounders, Agronomen und Önologen.

Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, der es liebt, sein Gebiet mit seinen Weinen zu beschreiben.

Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit ist die Familie Crognoletti schon seit Generationen Winzer, denn ihr Großvater Enrico war Küfer.

Die Weine von San Lorenzo lassen sich nicht standardisieren, sie sind das Gegenteil von Mode, rustikal und unverfälscht, traditionell und sauber, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz aus minimalen Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimaler Zugabe von Schwefeldioxid, genau wie wir von Apewineboxes es mögen.

 

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