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Sassopra Rot 2021

13,50 

Nicht vorrätig

Hersteller: Sassopra

🍾 Sassopra Rot

🖼️ Frascati, Lazio, Italien

🏡 Sassopra

🍇 Sangiovese

📅 2021

🌡️ 12.5%

🍷 Rotwein

🛁 Schnelle 4-tägige Mazeration mit Spontangärung, die Trauben werden meist ganz gelassen

👃🏻 Lange Liste von roten Blumen, Beeren und viel Mineralität in der Nase, Anklänge an mediterrane Macchia und Unterholz

👅 Sangiovese aus Latium, leicht und große Gesellschaft, frisch und fast salzig, höflich Tannin und gute Persistenz im Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.

💕 Amatriciana

😍 Er könnte an jedem Tag des Jahres ein geeigneter Begleiter sein

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Frascati, Castelli Romani

Marta und Federico sind zwei junge Leute aus Frasacate, die in den Weinbergen ihrer Familie aufgewachsen sind; für sie ist das Weinmachen die normalste Sache der Welt!

Im Jahr 2020 wurde das Projekt Sassopra ins Leben gerufen, 5 Hektar im südlichen Gebiet von Frascati, praktisch mit Blick auf Rom und einem Boden, der seit über 3000 Jahren bewirtschaftet wird, dank des unvergleichlichen, einzigartigen und endlich wiederentdeckten Terroirs der Castelli Romani.

Vulkanische Böden, eine hügelige Landschaft, das Meer nur wenige Kilometer entfernt - hier findet man alles, was man braucht, um sehr elegante Weine zu erzeugen.

In Sassopra wird der biodynamische Wein dank des Zusammentreffens von zwei jungen Männern mit so bedeutenden Namen wie Carlo Noro und Adriano Zago und ihrem starken Respekt für die Umwelt und den Boden hergestellt.

Latium ist eine Region, die explodierende in den Medien, und das ist auch ein Verdienst von jungen und talentierten Produzenten wie Marta und Federico, gute Jungs!!!

 

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