Sato Central Otago Pinot Noir Pisa Terrace 2018
51,90 € 49,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Sato Sommer
🍾Central Otago Pinot Noir Pisa Terrace
🖼️ Central Otago, Neuseeland
🏡 Anwesen Sato
🍇 Pinot Noir
📅 2018
🌡️ 13.5%
🛁 Die Trauben stammen von einem vielfältigen Boden aus Schiefer, Quarz und grauem Mergel, Gärung ist ganze Traube für 40% der Masse, in der Regel ist die Regel untergetaucht cap für einen Monat, dann 20 Monate in Fässern
👃🏻Pot pourri von blauen und violetten Blüten, konfitürartigen roten und schwarzen Beeren, mineralisch mit Noten von rotem Pfeffer, schwarzem Pfeffer und Sternanis
👅 Voll und intensiv, praktisch salzig und mit samtigen Tanninen, mineralisch und frisch, recht lang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Neuseeländisches Wagyu
😍 Tonic
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Zentral-Otago, Neuseeland
Yoshiaky Sato und seine Frau Kyoko lernten sich während ihrer jeweiligen Arbeit bei einer japanischen Bankengruppe kennen, die zwischen Tokio und London tätig ist. Sie wurden beide 1998 eingestellt, lernten sich aber erst viele Jahre später kennen, rechtzeitig, um zu beschließen, gemeinsam nach Neuseeland zu fliegen, um Wein zu erzeugen. Später machten sie ihren Abschluss in Agronomie und Önologie in Christchurch und ließen sich in Central Otago nieder, wo sie ihr Unternehmen, Sato Estate
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