Sextant Altaber Bourgogne Blanc 2020
38,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Altaber - Sextant
🍾 Blanc de Bourgogne
🖼️ Saint Aubin, Burgundisch, Frankreich
🏡 Altaber Sextant
🍇 Chardonnay
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Die Trauben werden von Hand abgebeert, die Gärung erfolgt spontan in ausgelaugten Barriques, hier reift er bis zum nächsten Frühjahr, dann wird er abgefüllt
👃🏻 Eine Vielzahl von weißen Blüten, frischen Früchten wie Apfel und Birne, Zitrusnoten und krautige und mineralische Rückflüsse
👅 Vollmundig und würzig, frisch und mineralisch, lang
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Schweinelende gebraten
😍 Große Ausgewogenheit
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Saint Aubin, Frankreich
Sextant ist ein brandneues, aber bereits kultiges Weingut, das von Dominique Derain und Julien Altaber gegründet wurde. Julien hat viele Jahre mit Dominique zusammengearbeitet, er leitet jetzt das Weingut und hat sich schließlich entschlossen, sich auf seine eigenen Etiketten zu konzentrieren. Die Weinbereitung und die Reifung erfolgen in den gut strukturierten Kellern von Derain.
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