Sextant Altaber Monthelie Premier Cru Sur La Velle 2015
60,40 €
Hersteller: Altaber - Sextant
🍾 Monthelie Premier Cru Sur La Velle
🖼️ Saint Aubin, Burgundisch, Frankreich
🏡 Altaber Sextant
🍇 Pinot Noir
📅 2015
🌡️ 14%
🍷 Rotwein
🛁 Die Trauben stammen aus Weinbergen in einem Boden mit kalkhaltigem Lehm, die 80% der Trauben sind nicht entrappt, mazerieren für zwei Wochen in Fässern für mindestens 5 Jahre verwendet, dann reifen in den gleichen Behältern für ein Jahr
👃🏻 Rote Blütenblätter und viele Beeren, würzige und mineralische Noten, pflanzliche und feuchte erdige Noten, Stroh und Trüffel
👅 Kraftvoll und weich, gute Säure und feines Tannin, würzig und anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Rindfleisch bourguignonne
😍 Vibrierend
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Saint Aubin, Frankreich
Sextant ist ein brandneues, aber bereits kultiges Weingut, das von Dominique Derain und Julien Altaber gegründet wurde. Julien hat viele Jahre mit Dominique zusammengearbeitet, er leitet jetzt das Weingut und hat sich schließlich entschlossen, sich auf seine eigenen Etiketten zu konzentrieren. Die Weinbereitung und die Reifung erfolgen in den gut strukturierten Kellern von Derain.
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