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Skerk Teran 2010

Verkauf!

28,90 

Nicht vorrätig

Hersteller: Skerk

🍾 Teran

🖼️ Duino Aurisina, Friaul, Italien

🏡 Skerk

🍇 Terrano

📅 2010

🌡️ 11%

🍷 Rotwein

🛁 Die von Hand geernteten Trauben stammen von bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken auf weißen Kalkböden, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und die Mazeration dauert etwa 3 Wochen in Holzbottichen; die Reifung erfolgt 1 Jahr lang in kleinem, fast erschöpftem Holz und schließlich die Abfüllung ohne Filterung oder Klärung.

👃🏻 Verwelkte Rosen und Veilchen, sehr reife rote Früchte und Erinnerungen an Unterholz, Anklänge an feuchte Erde und Pilzfantasien, kaum angedeutete dunkle Gewürze mit balsamischen und mineralischen Anklängen

👅 Frisch und rustikal, dynamisch und würzig, stromlinienförmig und mit samtigen Tanninen, langer und weicher Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.

💕 Gegrilltes Fleisch

😍 Es ist das Rot der Hochebene

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Duino Aurisina, Friaul

Skerk ist die Idee von Sandi Skerk, der 1987 in Duino Aurisina, 3 km vom Golf von Triest entfernt, geboren wurde und heute unter Liebhabern von Naturweinen in der ganzen Welt bekannt ist.

Das Weingut besitzt etwa 8 Hektar Weinberge auf dem Karstplateau, aus denen charaktervolle und elegante Weine entstehen, die die Reinheit des Terroirs, aus dem sie stammen, am besten zum Ausdruck bringen.

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa 300 Metern und repräsentieren die autochthonen Rebsorten des Gebiets, Vitovska, Malvasia und Teran, zu denen sich Sauvignon Blanc und Pinot Grigio gesellen, die quasi Adoptivkinder des Gebiets sind.

In den zerklüfteten Karsthügeln mit ihren eisen- und kalkhaltigen Böden und dem relativ milden, luftigen Klima wird der Weinbau auf ganz natürliche Weise betrieben, um die reiche Artenvielfalt zu schützen. Die Weinberge werden sorgfältig gepflegt, und es gibt keine Spur von systemischer Chemie.

Im Weinkeller sind die Praktiken ebenso minimalistisch, mit spontanen Gärungen mit einheimischen Hefen in Holzfässern und langen Mazerationen auf den Schalen, vor allem bei den weißen Beeren, aus denen der Hausspezialitäten, i Orangenweine.

Der Ausbau erfolgt stets in Holz, das zur Erschöpfung neigt, und die Weine werden ohne Filtration oder Klärung und nur bei Bedarf mit einem homöopathischen Zusatz von Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt.

Hervorragend und erwähnenswert ist der in den Fels gehauene Keller der Kellerei, in dem ein idealer Lebensraum für die Lagerung und den Ausbau der Weine geschaffen wurde.

 

 

 

 

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